為營造安全、衛(wèi)生的食堂餐飲環(huán)境，如東供電公司認(rèn)真依照“食堂安全管理專項檢查條約”，于8月1日至2日有序組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員開展了夏季食堂食品安全專項檢查活動。
此次檢查，對食堂的食材采購、存儲、制作、回收等過程都進(jìn)行了嚴(yán)格審查。經(jīng)檢查，公司食堂85%采購的食材均屬于大眾平臺采購，確保各類食材新鮮、安全、衛(wèi)生；食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施也一切正常；盛放食品的餐具也做到了認(rèn)真洗凈，定期消毒；鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等也均做到了每日清洗，隨時消毒；餐桌椅用后也做到了擦干凈；每次的抽樣工作也絲毫未怠慢。
檢查組就餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境做了詳細(xì)的檢查審核，要求食堂要做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角，為員工提供可口衛(wèi)生的飯菜。
